Fabrication

Fabrication des produits de la ferme Auzkia dans la montagne Basque aux aldudes

 

Nous avons commencé à vendre nos vaches et veaux en vente directe et en colis en 2006.

Depuis 2009, nous préparons des plats cuisinés, des terrines, de la viande séchée et des saucissons.

A partir de 2014, nous élaborons nos conserves directement dans notre atelier de transformation à la ferme. Qu’elles soient basques ou mexicaines.