Produits de la Ferme

 

Idée séjour gastronomique à la ferme Auzkia

A l’occasion de votre séjour au gîte Zelai Begi il est possible de faire une visite à la ferme Auzkia.

 

Peio et Nelia seront heureux de vous accueillir sur cette exploitation familiale située dans la magnifique vallée des Aldudes.

Ils vous feront découvrir leur élevage de blondes d’Aquitaine et leurs produits fermiers.

Ferme basque d’une vingtaine d’hectares de prairies où est élevé un troupeau de Blonde d’aquitaine nourries exclusivement au foin de la propriété et aux céréales.

Productions de la ferme : Viande de veau et de bœuf en caissette (sur commande uniquement), Terrine de bœuf, viande séchée de bœuf saucisson de bœuf plats cuisiné : axoa, chili con carné au piment d’Espelette.

Découvrez l’authenticité de notre auberge à la ferme, dégustez les produits du terroir et les spécialités régionales issus des productions de la ferme et des productions locales.

Spécialités : Axoa de veau, piperade basquaise, bœuf et veau traditionnel assiette de salaisons(Saucisson, terrine et viande séchée de bœuf), gâteau basque, fromage de brebis, fromage de chèvre, crème caramel, confiture de coing et figues, mirabelle au sirop.

Également repas mexicains avec des ingrédients de notre ferme et des produits locaux.

Capacité d’accueil : 

Hiver : 26 personnes.

Été : 40 personnes.

Réservation obligatoire.

Prix des repas : à partir de 13,50 euros (boissons non comprises).

Complément prix : Menu enfant (jusqu’à 12 ans) à 11 euros.

Ouverture : toute l’année sur réservation.