Nous avons commencé à vendre nos vaches et veaux en vente directe et en colis en 2006.

Depuis 2009, nous préparons des plats cuisinés, des terrines, de la viande séchée et des saucissons.

À partir de 2014, nous élaborons nos conserves directement dans notre atelier de transformation à la ferme. Qu’elles soient basques ou mexicaines.