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Estofado de ternera

Plato típico del País Vasco. Elaborado con carne picada de ternera, pimientos, cebolla y pimiento de Espelette. Este plato de recalentamiento simple se suele servir con arroz o patatas.

Ingredientes : Ternera deshuesada, pimientos verdes y rojos, vino blanco, pimiento de Espelette, cebolla, ajo.

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