Plat typique de la gastronomie Tex-Mex (Texas Mexique) accommodé à la façon du Pays Basque avec 45% de viande de bœuf extra de la ferme. Plat légèrement piquant, s’accompagne généralement de riz ou de pommes de terre.

Ingrédients : Viande hachée de bœuf, haricots rouges, poivron vert ou rouge, oignons, ail, piment d’Espelette, épices et tomate.